日期：2023-04-20 13:17:17 来源：礼物网
开始到结束：45分钟
份量：4
难度：初级
(相关资料图)
尽管它的名字叫方块牛排，但它的形状通常是圆形的。由一块坚硬的牛肉制成，如腰肉，块状牛排被捣碎，直到它变得非常嫩。敲击在肉上留下方形凹痕，这块牛排因此而得名。立方牛排经过轻微调味，裹上面包屑，然后油炸，直到中间刚好煮熟。这道菜谱使用意大利调味料为经典方块牛排增添风味，改编自Eating Well的一份菜谱。
用蒙特利尔牛排香料和橄榄油轻轻擦拭方块牛排块，然后放在一旁。用中高温加热厚底锅，如铸铁煎锅。
锅热时加入 2 汤匙植物油，均匀涂抹在锅底。将所有干成分混合并放在盘子上，充分混合以确保成分均匀分布。
在牛排块上涂上打好的鸡蛋，确保所有的边、角落和缝隙都被覆盖。将一块放入面包屑混合物中，轻轻拍打以确保面包屑粘住，并且肉的所有裸露部分都涂有调味面包屑。
将涂有涂层的立方体牛排放入煎锅中，然后对所有四块牛排重复上述步骤。如果你的煎锅不够大，不能一次盛下所有四块牛排，分批烹饪。
在煎炸之前给牛排涂上一层，以防止湿透。
将立方体牛排煮至中间呈粉红色，大约需要 7 分钟。牛排会略微收缩，按压时会变硬。涂层应该是脆的，中等棕色。立即上牛排。
如果您想要一份经典的南方风格立方体牛排，请使用基本的面包屑涂层——仅使用大蒜粉、盐和黑胡椒粉。
根据您的个人口味改变您的干调味料。例如，添加辣椒以增加热量，或添加烤芝麻以提供亚洲风味。
将方块牛排佐以调味料、芥末酱或酱汁。如果它们没有煮过头，它们自然会多汁，只需要挤一点新鲜柠檬就可以了。Piccalilli 调味品由混合蔬菜制成，是经典的伴奏。
如果想吃一顿健康的饭菜，可以将方块牛排与新鲜沙拉搭配，或者如果想要更丰盛的食物，可以使用切达奶酪饼干。
标签：
今日热闻!如何煎或煮立方牛排_送闺蜜生日礼物什么
快消息！中国西电所属子公司西高院科创板IPO申请获证监会注册
七台河市大力整治非煤矿山安全生产 天天热门
更年期怎么办怎么缓解_更年期怎么办-当前热议
全球简讯:猫山王榴莲饼价格_猫山王榴莲饼
腾势汽车全国开业门店累计超200家 覆盖城市超116座
SIUF中国（深圳）国际品牌内衣展开幕，人气火爆
【世界报资讯】特变电工 （600089）：4月20日该股突破长期盘整
2023山东济宁微山县事业单位（教育类）招聘140人报名入口
环球视点！生死之交的故事概括100字_生死之交的故事
黑板报大全最新版_黑板报大全
沿河谯家镇：家庭农场“牛气”旺
现代诗情诗自创_现代诗的情诗|焦点速读
主承销商：拟于5月5日召开“21瑞安国投MTN001”2023年度第二次持有人会议
今日观点!个人利益与集体利益的关系_个人利益包括什么
天天观察：达志科技：公司第二条新能源电池生产线目前仍处于安装调试阶段，感谢您对公司关注
姬安宁：美国要中国签的“澶渊之盟”已经丧心病狂|全球报资讯
融创房地产：免去陈恒六和迟迅两名董事职务
天津保税区控股集团10亿短期融资券即将兑付-新视野
环球短讯！同兴环保：公司目前在手订单充足。公司低温SCR脱硝催化剂生产基地项目预计二季度达产
制止餐饮浪费|江西公布一批餐饮浪费违法典型案例-全球滚动
中铁装配4月19日盘中涨幅达5%
环球即时看！《贵州科学家传记丛书》第五卷、《贵州科学家故事》3-4册启动仪式在贵阳举行
成都市市长答21记者：6月初启动大运会门票销售，将全面开放售票
紫光国微：截止2023年4月10日，公司合并普通账户和融资融券信用账户全体股东总数为217,842 当前观察
