蓝莓是生活中比较受欢迎的一种水果，它含有多种营养元素，适量食用对身体有一定的益处，大家都喜欢吃蓝莓。超市买的蓝莓大多都是盒装的，这类蓝莓也是要清理干净以后再吃的。

超市里买来的蓝莓是盒装的还要洗吗

必须洗干净再吃。

市场中的蓝莓主要分为野生蓝莓和栽种蓝莓，但食用前都要清理，由于野生蓝莓携带大量灰尘病菌物质。直接食用可能会造成腹疼、腹泻、便稀等不适症状，不利于身体健康。栽种的蓝莓不但携带大量灰尘病菌，还含有大量化肥成分，食用蓝莓不利于身体健康，因此一般建议食用前清理干净。

(资料图)

假如是野生的蓝莓，能够不用洗直接吃，但如果是人工种植的，建议用盐水浸泡后再吃。清理蓝莓最好不要破坏果皮上的果粉，果粉中含有丰富的花青素，花青素的营养成分比较丰富，对人体有一定的好处。

用盐水浸泡蓝莓是为了清除表层的杂质或是化肥残留，起到消毒的效果，野外的蓝莓一般是没有农药的，因此可以不清理直接吃，还可以用清水轻轻浸洗一下清除表层的尘土。

清理蓝莓的水温不宜太高，温度太高，花青素会失去活力，维生素也会外流，提议水温不超过40℃。

蓝莓如何清理干净

1.应用淀粉。淀粉具有极强的附着力。在盆里添加3勺淀粉，添加适量水，倒进蓝莓，拿手拌和，静置10分钟，随后轻轻磨擦蓝莓并冲洗干净。

2.应用果蔬清洗剂。如今，有很多果蔬清洗剂能够清理水果。将适量的果蔬清洗剂倒进盆里，添加适量水，搅拌至溶化，倒进蓝莓，轻轻擦拭干净。

3.应用盐水。在盆里添加1汤勺盐，拌和几回，倒进蓝莓，浸泡约10分钟，中间轻轻揉搓2-3次，然后用水完全清洗。

4.应用洗米水。洗米水含有淀粉和蛋白质。将蓝莓浸在洗米水中，等候数分钟，随后用手轻轻磨擦并清理蓝莓，直至他们变整洁。

5.用小苏打。小苏打具有一定的附着力和清洁作用，并且无化学残余。在盆中添加2勺小苏打，然后再清理蓝莓即可。

吃蓝莓的注意事项

1.腹泻的群体不宜过量食用

蓝莓的属于寒凉的食物，其膳食纤维的含量高，每100克蓝莓之中就含有4-5克的膳食纤维，平常适量食用有利于预防促进排便，但对于腹泻的群体来讲，其肠胃功能较为孱弱，食用过量的话，可能会加重自身腹泻的现象。

2.牙齿不好的群体不推荐过量食用

蓝莓含有一定的酸性成份，很容易浸蚀牙釉，大量食用后牙会有酸涩的感觉，可能会造成牙龈的肿疼吗，但对于牙齿不好的人群来说，他们的牙神经比较脆弱，过量食用可能会加重牙不适的现象。

3.不宜和凉性食物过量食用

蓝莓特性偏寒性，适量食用能给身体带来少量寒性之气，但这时再过量食用苦瓜、海带、梅子等寒性的食物，容易造成体内的寒性之气加剧，有可能出现肠胃的不适，从而出现腹痛腹泻的现象。